從外賣送餐上門到送廚上門服務,餐館O2O再出新招

傳統產業互聯網技術化是一個必定的發展趨勢,餐飲業亦是如此。目前,餐館O2O的表達形式多見catering service hk、餐館團購價及其大眾點評網的引流服務平臺等,餐館O2O也在持續的自主創新和客戶細分,這也給了大量人自主創業的機遇。

億歐網近日觸碰到一款叫“煮飯飯”的App,它的邏輯性是根據所在位置,聚集技術專業的主廚、烹製達人為因素客戶出示上門廚師及煮飯服務專案的O2O服務平臺。煮飯飯歸屬於上海未名小馬網路科技有限公司,從煮飯飯的邏輯性能夠看得出,從傳統式的速食配送到送廚上門服務,煮飯飯擺脫傳統式餐館O2O邏輯思維,已經打造出變成一個主廚的運輸產業基地。

據統計,在就餐的調研中發覺,“不安全”“價格比較貴”“不方便”這三個選擇項變成大家憂慮的聚焦點。假如說,群眾挑選外賣送餐上門服務考慮到的是便捷,那麼挑選送廚上門服務大量的考慮到的是食品衛生安全與舒服用餐。針對這種疑惑,且看煮飯飯如何破解?

實際到煮飯飯App上,程式介面簡約清楚,能夠依據客戶的手機位置強烈推薦住在你周邊的“燒客”——上門服務幫你煮飯的主廚。點一下每一位元主廚的頭像圖片,能夠見到他的詳細資料,包含年紀、戶籍所在地、善於特色菜、服務專案時間、服務範圍及其以前服務專案過的消費者的點評。客戶請進家的大廚師與一般餐館的大廚師並無二致,僅僅主廚的工作中間變成了群眾家的餐廳廚房。

禁不住有些人提問,“廚師上門要花多少錢?”“主廚能夠幫助選購食物嗎?”“需不需要付主廚差旅費?”那煮飯飯也是如何解決客戶擔憂的難題呢?

據億歐網掌握,煮飯飯出示的服務專案分成ABC三個套餐內容,分別是四菜69元、六菜99元、八菜119元,這一花費並不包括派對食物食材的花費,只是廚師上門的附加費;次之主廚第一次上門服務不是幫買食物的,假如再度提交訂單能夠幫買食物;針對差旅費來講,煮飯飯的主廚全是服務專案于自身的居所周邊地區,因此顧客不用壓力差旅費。

那麼,煮飯飯的主廚與一般餐館的主廚有哪些差別,廚師上門的安全隱患怎樣確保?在煮飯飯,強烈推薦的主廚除開歷經與國家公安部真實身份資訊中心連接網路的實名驗證外,還務必根據上海愛康國賓體檢中心嚴苛常規體檢才可以為客戶出門服務專案,還設立一套健全的點評體制來監管主廚的個人行為,為此處理客戶安全性層面的顧忌。

實際上,送廚上門服務O2O方式已不新鮮,如億歐網先前報導過的“愛大廚師”,與煮飯飯方式極為類似,二者全是主推送廚服務上門,從實質上看來沒有大區別,區別取決於分別線下推廣的客戶體驗。就現階段看來,因為送廚上門服務根據LBS的特點,進而產生一種本地生活O2O方式,二者難以產生競爭關係,但當二者發展趨勢同一大城市時也許會產生一種市場競爭趨勢。但億歐網覺得,送廚上門服務是一種近期時興的方式,是餐館O2O方式的一個自主創新,進而促進行業發展發展才算是二者較大 的使用價值所屬。

據億歐網掌握,煮飯飯服務平臺對外開放至今,提交訂單的顧客百分之九十之上是年青人:“一來,中老年在應用手機上APP層面還沒有產生習慣性;二來,從消費核心理念而言,許多年青人更能接納這類掏錢買服務專案的生活習慣。”當今,煮飯飯僅適用上海地域應用,將來一定會拓寬到別的大城市,而煮飯飯這類上門服務便捷、收費標準適度方式的時興也許恰好是處理年青人住房問題的最好是方法。